Geschiedenis
Touriga Franca is een van de belangrijkste druivensoorten voor de productie van portwijn. Het is een kruising van twee andere inheemse Portugese wijndruivenrassen Mourisco tinto en Touriga Nacional.
Smaakprofiel
Touriga Francesa is lichter en geparfumeerder dan Touriga Nacional, waardoor de wijn meer finesse krijgt. Touriga Francesa is door Jancis Robinson beschreven als “Cabernet Franc voor Touriga Nacional’s Cabernet Sauvignon”.
Kenmerken
Touriga Francesa lijkt veel op Touriga Nacional, en heeft harde omstandigheden nodig om zijn kracht te behouden, zoals op de steile dorre hellingen van de Douro. Hij wordt meestal laag bij de grond geleid onder een van de Royat-systemen. De opbrengst is middelmatig (1,5 kg/stok), niet zo slecht als Touriga Nacional.
Gebieden
In Australië zijn er experimentele aanplantingen geweest van de druif in Tasmanië en andere gebieden voor portachtige wijnen.
In Portugal is Touriga Franca de vijfde meest aangeplante druif, met 7.440 hectare. Hij speelt een belangrijke rol in port blends. Net als de Nacional wordt de druif in de Douro en de Dão steeds meer gebruikt voor niet versterkte rode wijn.
Synoniemen
- Albino de Souza
- Esgana Cão
- Rifete
- Touriga Francesa
- Touriga Francesca