Geschiedenis
Dit is een zeer oude variëteit uit het noorden van Portugal, meer specifiek uit de regio’s Douro en Dão. Dit ras bestaat al sinds het midden van de 17e eeuw en wordt door velen beschouwd als een van de oudste van het land. DNA-onderzoek moet uitwijzen of er zoals wordt verondersteld een relatie bestaat tussen dit ras en de soorten Viosinho en Tinta Francisca.
Kenmerken
De druiven hebben een zeer dikke schil, waardoor de kans op botrytis vrijwel afwezig is. De opbrengst is zeer laag te noemen, minder dan 25 hectoliter per hectare. De dikke schil zorgt ook voor een diepe, donkerrode kleur en levert veel goede tannine, die er op hun beurt weer voor zorgen dat de wijnen lang bewaard kunnen worden. Dit ras is een van de belangrijkste ingrediënten om vintage port van te maken.
Gebieden
De Douro vallei en Dão gelden als bakermat van deze druif. Daarnaast komt de druif mondjesmaat nog in andere wijnstreken in Portugal voor. Ondanks de lage opbrengst is er in de Douro ruim 3.000 hectare mee beplant.
Synoniemen
- Astellana Negra
- Farmento
- Farnento
- Teinta Cam
- Tinta Cam
- Tinta Cão
- Tinto Cam