Beschrijving
| Wijn
|
Geproduceerd volgens de klassieke methode, een Super Reserve met rijping op fles van minimaal 24 maanden. |
| Domein: | Quintas de Melgaço
|
| Streek: | Vinho Verde
|
| Smaakprofiel | Helder uiterlijk, zachte tonen van wilde rode bessen, fijne bubbel fijne belletjes, mousse in de mond en veel frisheid.Zachte persing en koude decantering gedurende 12 tot 36 uur bij een gecontroleerde temperatuur tussen 12ºC en 16ºC. Fermentatie tot 15 dagen met temperatuurregeling tussen 16ºC – 18ºC. Bij deze fijne en aromatische basiswijn worden gist en een tiragelikeur toegevoegd, die in de fles gisten gedurende 24 maanden bij een gecontroleerde temperatuur tussen 10ºC en 12ºC.Rijping in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuur en regelmatige beweging van de regelmatige beweging van de wijnmoer gedurende 3 tot 6 maanden. Fermentatie gedurende 24 maanden in fles voor de dégorgement. |
| Druivensoorten | Alvarinho |
| Volume: | 0.75cl |
| Alcohol: | 12,5% |
| Flesafsluiting: | Kurk |
| Pakeenheid: | 6 |
| Technische Fiche | Download |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.