Beschrijving
| Wijn
|
Deze schuimwijn wordt uitsluitend gemaakt met de beste Alvarinho druiven met de perfecte rijping. Geproduceerd volgens de Traditionele Methode, een Super Reserve met rijping op fles gedurende minstens 24 maanden. |
| Domein: | Quintas de Melgaço
|
| Streek: | Vinho Verde
|
| Smaakprofiel | De kleur is helder en strogeel, de mousse is delicaat en de kroon is persistent. De neus is helder en aantrekkelijk met fijne aroma’s van tropisch fruit en lichte bloementonen.
Wijnbereiding: zachte persing en decanteren gedurende 12 tot 36 uur onder gecontroleerde temperaturen 12ºC – 16ºC. Fermentatie tot 15 dagen onder gecontroleerde temperaturen 16ºC – 18ºC. Aan deze fijne en aromatische wijn wordt gist en liqueur de tirage toegevoegd, die gedurende 24 maanden op de fles fermenteert onder gecontroleerde temperaturen 10ºC – 12ºC. Rijping: In stainless steel vats under controlled temperatures and regular movement of the lees during 3 to 6 months. Ferments in the bottle for 24 months before the dégorgement. |
| Druivensoorten | Alvarinho 100% |
| Volume: | 0.75cl |
| Alcohol: | 12% |
| Flesafsluiting: | Kurk |
| Pakeenheid: | 6 |
| Technische Fiche | Download |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.